UHT管式杀菌机说明书
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目 录
一、用途及特点
二、技术参数
三、主要结构及工作原理
四、安装与调试
五、成套设备的自动控制和操作
六、备品备件
七、附图
1、流程图
2、电器原理图
一、用途及特点
UHT系列管式换热器适用于对不锈钢无腐蚀性液体的加热或冷却，带有保温管和中间物料管的换热器，可按用户工艺要求在同一杀菌设备中，同时进行加热、保温、热回收和冷却。成套设备还可对物料杀菌温度进行自动控制与记录，并对不合格的物料自动进行回流，该设备具有换热效率好，占地面积小，结构合理，操作、维护使用方便等优点。由于该设备的流程可根据用户要求，在一定要求下进行，以适应各种不同的工艺要求。因此，该设备的用途极为广泛，可在食品饮料行业对物料进行杀菌与冷却，以节约能源消耗，降低生产成本。
UHT管式换热成套装置，其主关件换热管子采用波纹管，传热系数高，其对双头快装的组合，给维修带来了极大的方便。
二、技术参数
技术参数具体如下：
处理能力：5~10T/H
处理温度：20~80℃→ 140℃→ 86~90℃→ 灌装
控制系统：全自动可编程式PLC控制，触摸屏。
此系统由不锈钢框架结构组成，加热系统为热水间接加热。
01 平衡桶 1套
SUS 304 不锈钢制，食品卫生级
容积：150L 附可调整脚，液位控制阀
温度表，隔膜压力表
02 卫生级输送泵 1只
处理量 12,000L/HR×45m
卫生级不锈钢制
380V×50Hz×3相 5.5KW
03 卫生级电磁流量计 1只
卫生级设计，转子（线圈）式
1~10T/HR，流量显示，积算
04 自动CIP酸碱添加 1套
气动酸碱隔膜泵
处理量14L/MIN
膜片为聚四氟乙烯，耐浓酸、碱
50L酸碱缸，附液位
05 波纹管式换热器 1组
波纹管式杀菌机：
处理量：10,000L/H
3段式(杀菌，冷却充填，回流冷却)
符合US3A，FDA 食品卫生级标准
冷却充填控制阀组：
88℃时之控制阀
附控制，手动蝶阀，ON/OFF控制阀
冷却回流控制阀：
灭菌温度不足时自动开启
附控制，手动蝶阀，ON/OFF控制阀
物料回流阀：
卫生级自动控制DN50
灭菌温度不足时自动回流至平衡罐
附温度指示表，温度感测棒
流量控制阀（流量计）：
卫生级DN50
附温度指示表
附压力指示表
06 灭菌保持器 1只
DN50 卫生级 两套：3-5S各一套
07 热水制造系统 ...
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