现代干燥技术

现代干燥技术干燥是将物料去除水分或其他挥发成分的操作，涉及面很广。随着生产的
发展，对干燥技术、干燥装备的需求有了更高的要求。由于原有工业基础较薄
弱，产量小，大多数用电烘箱、蒸汽烘箱等干燥物料。为适应工农业生产的需
要，开展了对喷雾、气流、流化等干燥装置的开发以及对农产品、食品、药品、生
物制品等的干燥过程及装置的研究开发工作。
干燥是许多工业生产中的重要工艺过程之一，它直接影响到产品的性能、
形态、质量以及过程的能耗等。干燥技术的覆盖面较广，既涉及复杂的热、质传
递机理，又与物系的特性、处理规模等密切相关，最后体现在各种不同的设备结
构及工艺上。
干燥技术随着有关产业的发展有着比较大的进展，因为干燥涉及不同品类
产品的品质、性状、干燥前后的不同物态。而干燥的能耗在工业发达国家要超
过能耗总量的 ，因此干燥过程的节能是涉及面广的长远课题。同时大量
的干燥需求也必然促使干燥装置制造业的发展。其中机电一体化、加工制造标
准化、调控水平等也都是体现干燥装置水平的内涵。由此认为我国目前干燥技
术的发展方兴未艾。
随着干燥有关产品的发展，对其品质的提高、能量单耗的降低、操作的可靠
程度，都会对干燥技术及装置提出更高的要求。对于干燥装置制造业来说，满
足上述要求，乃至逐步形成具有当代世界水平或领先水平的产品及企业也是必
要的。若干干燥工作开展不多的产品，如造纸、食品、矿冶等方面的加强以及干
燥基础理论研究，已有机种及新机种的开发，机电一体化程度的提高、制造标准
的接轨等都将是今后的工作内容。