山东理工大学
《食品工程原理》课程设计
题目：日产20吨浑浊桃汁固定管板式换热器
及辅助设备的设计选型
学 院：轻工与农业工程学院
专 业： 食品科学与工程
学生姓名：蔡丽梅（0512205886）
指导教师： 赵 亚
课程设计（论文）时间：二ОО八年七月一日～七月十三日共两周
摘 要
本设计介绍了日生产20吨的混浊桃汁换热器设计，文中通过桃汁的生产工艺流程，换热器型式和型号的合理选择，换热管数、管心束及管距，折流板间距及块数，热量衡算等方面，对桃汁加热杀菌阶段的列管式换热器作出了合理的选择，以满足生产的需要同时尽量的节约能源。
关键词：列管式，换热器，热量衡算，辅助设备
目 录
摘 要……………………………………………………………………………… I
目 录……………………………………………………………………………… II
第一章 引言…………………………………………
关于 日产20吨浑浊桃汁固定管板式换热器 的使用提示：
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